Элемент питания

Home » поболтать » Элемент питания

Элемент питания

Как и обещала, отдельно пишу про еду – судя по моей ленте в инстаграме, все дружно вспомнили про пляжный сезон и решили к нему так или иначе подготовиться)

И я опять начну очень-очень издалека, для полноты, так сказать, картины. Вот уже несколько лет, ну последний десяток точно, мой вес держался в районе 45 кг. Иногда это были 43 кг, иногда чуть больше, но в среднем меня всегда ждала на весах эта цифра. Исключение, конечно, составляли периоды беременности, но они меняли эту цифру только на время, потом я снова возвращалась к этому показателю. Не подумайте, что я хвастаюсь – гордиться тут абсолютно нечем, потому что это совсем не моя заслуга!

Долгое время я вообще не обращала внимания на то, чем питаюсь. Это было для меня несущественно, просто ела то, что нравится, не задумываясь особо, зачем, с чем, почему, во сколько и как. Диким фанатом сладкого я никогда, пожалуй не была, но и все на этом, полезных пищевых привычек у меня тоже не было. Если мне хотелось есть, я шла к холодильнику и вытаскивала отттуда первую попавшуюся снедь, неважно, в какое время суток, и на мне это практически никак не отражалось – мы с Алиной всегда были дрищами. Астениками, простите. Ими мы и были)

image

Первое, над чем я задумалась в собственном рационе – это мясо. Одно время меня со всех сторон окружали оголтелые вегетарианцы, которые любили ввернуть всякое нелицеприятное, считая, что это заставит остальных задуматься – это задуматься не заставляло, зато отворачивало от идеи напрочь. Отлично помню, как мы с мужем летели домой рядом с феерично жизнерадостным чуваком, который всю дорогу трещал о том, как плохо есть мясо и как круто есть овощи. В самолете! Всю дорогу! Мне кажется, следующие полгода я ела сосиски и стейки только назло ему – и с большим удовольствием 🙂

Но через какое-то время мы с мужем вдруг обнаружили, что уже очень давно ничего мясного не покупали – и не тянет. Мы переглянулись и решили, что так быть и должно и возвращаться к нему нам и не хочется. Причин на это было достаточно, для нас вполне значимых, и я не думаю, что когда-нибудь снова встану на путь мясоедов. Я не вижу в этом ничего особо предосудительного, каждый сам должен решать, что должно лежать на его столе (в том числе и наши дети, которым мы навязывать вегетарианство тоже не собираемся), но для себя эту дверь закрыла. Правда, от рыбы и морепродуктов я пока не отказываюсь и не знаю, откажусь ли – со временем я поняла, что форсировать здесь события тоже не стоит.

Отказ от мяса не сказался на мне вообще никак. Вот вообще – ни на весе, ни на коже, ни в лучшую сторону, ни наоборот, ну и то хорошо. Но я научилась читать состав того, что кладется в продуктовую корзину – и сейчас мне кажется, что это первый шаг к правильному питанию.

И я уже не помню, что послужило поводом для дальнейших действий, наверно, просто стало попадаться на глаза больше информации на этот счет, но постепенно (очень и очень постепенно) я стала интересоваться этим самым правильным питанием. Цели похудеть у меня не было (а окончательно на данный момент мой рацион сформирован с целью и желанием поправиться!), но почему-то мне вдруг стало очевидно, что питаться булками – это не самое лучшее, что можно сделать для своего организма.

image

Очень медленно и частями я стала эту ситуацию исправлять. Сначала (и это был маааленький, но важный шаг, все в классике жанра) я перестала класть сахар в чай. Было невкусно первое время, но быстро прошло. Потом я перестала класть его и в кофе – было невкусно куда дольше, сначала даже не верилось, что я когда-нибудь привыкну, но это тоже прошло) И да, это несущественная мелочь, но из таких мелочей складывается нормальное пищевое поведение и я все равно рада, что когда-то об этом задумалась.

Дело на этом не остановилось: я отказалась от булок. В стране багетов и круассанов это, как вы понимаете, колоссальное волевое решение 😀 И здесь через какое-то время я уже начала видеть результаты: животик, который казался мне исключительно послеродовым, стал вдруг куда более плоским, а под ним обнаружился рельеф, с которым помогала подключенная йога (йога – лучший друг пресса и растяжки, я вам скажу!) Это тоже была мелочь, но уже приятная и подбадривающая) Я даже подсчитывать калории начала, но это для меня даже с супер-удобными приложениями (fat secret горячо рекомендую!) оказалась задача непосильная, да и мне казалось (и кажется), что правильный набор продуктов в целом важнее, чем вписаться в определенную цифру.

Одновременно я читала на эту тему все больше. Ну как читала – просматривала статьи, если попадались в ленте, гуляя по ссылкам. Не то, чтобы это сильно придало решимости, но в голове откладывалось. Постепенно у меня вычистился рацион, в нем появилось больше овощей, исчез дрожжевой хлеб, завелась привычка завтракать овсянкой и только раз в неделю я допускала всякие сладкие вольности. Не обращала особого внимания я только на жирное (сыры и орехи, и, как выяснилось, делала правильно) и на алкоголь – ну бокал же красного, кому он навредит? – и это было неправильно, увы.

Сейчас, как я уже говорила, мы с Алиной обе участвуем в онлайн-программе Beauty-Matrix и рацион в ней имеет решающее значение. Участникам (каждому индивидуально) высчитывается норма калорий и, исходя из нее, предлагается схема питания. Схема простая, понятная и логичная и я, наверно, в итоговом посте расскажу о ней поподробнее – но не думаю, что в ней будет что-то новаторское и удивительное для тех, кто хоть примерно знаком с принципами правильного питания. Но о результатах тут пока рано, мы обе потом отпишемся обязательно (в марте аж, когда программа завершится), скажу только, что с едой проблем никаких у меня не возникло, потому что изменилось не так уж и много. То есть, ела я то же самое, но теперь это все упорядочено и упрощено донельзя.

image

Вообще, правильное питание – штука довольно странная. Мы настолько привыкли уже к тому, что нам предлагает пищевая промышленность, что уже забыли о том, как питаться грамотно, чтобы еда была сбалансированной и приносила пользу. Принципы правильного питания, простые и ясные, не ложатся уже у нас легко в сознании, а требуют разъяснений, напоминаний и усилий. Это грустно, потому что даже если никаких целей в отношении фигуры у нас нет, все равно неплохо бы иметь представление о том, что является нормой, а что нет(

Ну вот, я опять накатала простыню и все равно наверняка о чем-то забыла. А вот, как раз – правильное питание хоть и правильное и все дела, требует все равно дисциплины и отказа от многих доступных удовольствий, к сожалению. Не вечных, конечно же, это не обязаловка и даже на самых строгих подходах раз в неделю-две можно позволить себе излишества, но я лично очень хорошо понимаю тех, для кого еда – это не просто источник белков, жиров и углеводов, а радость в жизни, вдохновение и отдушина. Пусть это звучит грустно и печально, на деле это не всегда так – ну и кто из нас не мечтал о пицце после тяжелого дня, кто не любит чай с нежным печеньем или шедевры высокой кухни в маленьких кондитерских? Вот для тех, у кого это существенная часть жизни, правильное питание станет невыносимой пыткой, потому что хоть вы и делаете выбор раз и навсегда (а пп – это не диета, у него нет и не будет окончательных сроков), он будет так или иначе вставать перед вами каждый день и каждый поход в магазин. Я это не к тому, чтобы напугать гурманов строгостью и тяжелым выбором – просто если овощи и крупы не кажутся вам привлекательной пищей, а отсутствие пироженки к кофе будет существенной потерей – лучше подумайте, зачем себя мучить? Ведь правильное питание не должно вызывать негатив у вас самих, если вам в радость помидоры с моцареллой – это прекрасно! Но если вы ненавидите каши и не мыслите жизнь без соусов, если, короче, правильное питание для вас это вот ТАК – даже идеальная фигура не будет достойной наградой, если каждый день проливать слезы над сладкими альтернативами.

The following two tabs change content below.

Leave a Reply

34 Comments on "Элемент питания"

Notify of
avatar
Sort by:   newest | oldest
TattiR

Простите, я тормоз 🙂 Как это вы мяса не покупаете, но детям не навязываете вегетарианство?) Я вот чай/кофе уже давно пью без сахара. Но у меня другая проблема. Как только недосып, то сразу начинаю громить холодильник:) Сейчас пытаюсь приучить себя хотя бы выпить стакан воды перед тем, как совершить акт вандализма)

Blvn

Нет, я, конечно, силюсь, но твоя цифра в 45 способствует появлению мечтательного выражения моего лица 🙂
fat secret forever, соглашусь 🙂

Ольга

Как ни странно, к более-менее здоровому питанию я пришла пару лет назад, когда обострилась аллергия,и мне выдали огромный список исключающий помимо аллергичных фруктов, орехов, меда-белую муку, колбасные изделия, шоколад для поддержания общего фона организма. Самым большим своим достижением считаю приучение себя завтракать. Абсолютная сова, я не завтракала вообще до 21 года, а теперь не могу начать утро без каши.
К сожалению, главным минус правильного питания-огромная любовь к готовке. Здоровую еду сложнее и дольше делать красивой и вкусной, а для меня готовка-самая тяжелая рутина(

Ульяна

просто не могу сейчас не высказаться ( глубокий вдох) ….. Я понятия не имею, какая у вас фигура и что там вообще под одежной 🙂 Мне всегда было интересно, а какие ножки там, талия, плечи? НИЧЕГО НЕ ВИДНО! Я умом понимаю, что вы с сестрой далеко не пышки и стройны, но на этом все. Ясно, что и не мое это дело, но иногда хочется поменьше слоев одежды, потому что умом я догоняю, что там все идеально ))))

MarySpy

Я никогда не откажусь от мяса, потому что: раз) я выросла на этом два) у нас просто нет альтернативы белку – рыба замороженная (не всегда ок), морэпродукты нам только снятся и тоже замороженные.
Буду ждать отчет!:)) я снова скачу с Джиллиан Майклс 5-6 раз в неделю – готовлюсь к поездке к папе, чтобы не быть лошарой:)

Anna

Василина, какие же вы молодцы! Такие вот “мелочи” вовсе не мелочи, а самое сложное. И самое действенное в перспективе:) Очень интересно было почитать. Единственное, что меня немного смущает, это понятие “правильного питания”. Его же не существует, как и абсолютной истины. И для кого-то это правильное как раз-таки и включает всяко пИченьки. А то либо трава без соли, либо вынос кондитерской получается))

Ирина

Очень интересно! Как будто мои мысли, только красиво изложенные 🙂 Тоже всю жизнь худая, но стараюсь разумно подходить к тому, что ем. И совершенно согласна на счет последнего абзаца. Ну не должна еда портить настроение и нервы, а наоборот доставлять удовольствие. Всегда можно найти что-то полезное и вкусное, на мой взгляд.

Татьяна
Спасибо! Сейчас очень актуальна для меня эта тема.Месяц назад пришла к решению перехода на правильное питание ( и лишний вес и повышенное давление). Сначала было тяжела. Буквально за полукуса до булочки с маслом останавливалась. Но теперь я не задумываясь машинально кладу в магазине больше овощей, обхожу соусы, выпечка к чаю – домашняя. И поверьте низкокалорийные чизкейки – это очень вкусно! Ну а внешне – через две недели все стали делать комплименты по поводу отличного внешнего вида и спрашивать каким кремом я пользуюсь. Когда честно говоришь, что поменяла рацион и гуляю на свежем воздухе на час больше – смотрят с недоверием… Read more »
MashVisage

немного странно читать от людей, не имеющих склонности к лишнему весу, про ограничения в еде 🙂 Но если нравится, то почему бы и нет.
Я с детства не пью сладкий чай и кофе (люблю их в натуральном виде), стараюсь не есть белый хлеб. Но от дрожжевого вряд ли откажусь – очень люблю пиццу, причем классическую, а не пп)))

MdmMarie

Очень интересно, Василина! И совсем не простыня, еще читала бы и читала)
В последнее время часто ловлю себя чувстве, что не хочу мясо, особенно в собственном приготовлении. Но навсегда от него я вряд ли смогу отказаться. И передо мной встает огромная задача, а что можно приготовить такое же сытное и чтобы мужчина тоже остался доволен??? Я уж и пошуршала по вегатарианским сайтам, но там, на мой взгляд, ерунда, которая не сможет стать достойной альтернативой. У вас с мужем, по-видимому, не возникало такой проблемы?

Pauline

Всегда читаю вас, питающихся правильно, как небожителей)) а сейчас вообще в голове пронеслось: лучше бы я чай с сахаром всю жизнь пила, чем так любила сладкое!)

Serena

Я не поняла по поводу сыров и орехов. Т.е. их есть нельзя или наоборот надо?

vikun_06

Василина, какие же вы с сестрой молодцы!!!
Вот несладкие чай и кофе – это да, я уже много нет не понимаю тех, кто сластит эти напитки, ведь теряется весь вкус! Но, видимо, правильное питание не для меня, т.к. больше всего на свете я люблю сыр, мясо и печень трески с яйцом…

Romi

Спасибо! Прочла с большим интересом. Завидую отсутствию зависимости от определённых продуктов – добавленный в пищу или напитки сахар не переношу, но от печенья/шоколада отказаться совершенно не могу, больше трёх дней не выдерживаю. Также, возможно, спокойно переживу отсутствие в рационе мяса, но не выживу без рыбы и курицы…

wpDiscuz